Kallskänk & Catering

Något att det roligaste vi vet är att få komma ut till er! Vi är väldigt flexibla och jobbar ofta med specialbeställningar.
Vi jobbar med minnesstunder, företagsevent och levererar till möten och frukostar. Vi har tält för servering ute!
Landgångar, snittar, sallader, köttfat med pastasallad eller potatissallad, fruktfat, mackor, fika, frukost, snacks, kaffe, dryck….
Packat för en & en eller för grupper om flera.
Vi gör det enligt era önskemål och givetvis följer vi alla restriktioner som gäller med anledning av covid 19.
Ring eller maila oss för mer info!

Matpajer inkl liten sallad & dressing
Kyckling
Skinka
Vegetarisk
Taco

Smörgåstårtor

Beställ minst två vardagar före. Vi bakar alla bröd och bottnar själva och behöver den tiden för att
hinna med. Grönsaker varierar efter säsong.

Vi bakar bottnarna själva och fyller smörgåstårtorna med våra egna goda röror!
Görs i 8, 12, 16 eller 20 bitar


Lax & Räktårta

8, 12, 16, 20 bitar
Handskalade räkor, kallrökt lax
Fyllning 1 Tonfiskröra
Fyllning 2 Räkröra

Skinka & Rostbiff
8, 12, 16, 20 bitar
Rökt skinka & rostbiff
Fyllning 1 Mimosasallad
Fyllning 2 Rostbiff & skinkaröra

Landgångar Minst 2 st

Beställ i god tid, minst 2 vardagar före.
Brödet bakar vi själva, vi erbjuder landgångar på ljust bröd eller kavring.

Lyxig Landgång 
Ost, Brieost, fikonmarmelad, salami, soltorkade tomater, skinka, köttbullar, rödbetssallad, rostbiff,
remoulad, ägg, lax & räkor

Speciallandgångar görs till Jul & Påsk. Ring för mer info & beställning.

Smörrebröd 

Minsta beställning 4 st
Görs på något av våra hembakade grova bröd.
-Rostbiff
-Sill & ägg
-Lax & ägg
-Skinka & Mimosa

Sallader
Inkl bröd & dressing
OBS! Hör med oss om sallader, vi har en speciell sommarmeny från mitten av maj!
Beställ minst 1 dag före, vid större antal 3 dagar.

Pastasallad med kyckling & bacon
Pastasallad med handskalade räkor & ägg
Caesarsallad kyckling, bacon, parmesan (säsong)
Pastasallad med salladsost, soltorkade tomater ( vegetarisk)
Vid förbeställning kan vi byta ut pastan mot quinoa. Minst 4 st.

Mackor & baguetter
Beställ 1-2 vardagar före
Alla baguetter kan fås på större tekaka istället om man föredrar det!

Frallehalvor 

 Välj ljus eller mörk bulle
-Skinka (kan bytas mot kalkon ) (sallad, tomat, paprika eller liknande )
-Ost (sallad, tomat, paprika eller liknande)

Hel bredd fralla  Välj ljus eller mörk bulle
med ost, skinka (eller kalkon)
sallad, tomat, gurka, paprika & groddar

Tekaka med ost, sallad, gurka, paprika 
Tekaka med skinka ( eller kalkon ) sallad, gurka, paprika 

Räktekaka 
Handskalade räkor, ägg, dillmayo, grönsaker, groddar, picklad lök
Salami/Briebaguett 
Salami, Brieost, soltorkade tomater, grönsaker, groddar
Ost & skinka baguett 
Ost, skinka, grönsaker, groddar
Köttbullsbaguett 
Köttbullar, rödbetssallad, grönsaker, groddar
Lyxig räkmacka på stor tekaka eller dillbröd 
Handskalade räkor på en lax & räkröra, ägg , grönsaker
Rostbiffmacka 
Rostbiff, remoulad, grönsaker på större tekaka
Vi har också olika baguettröror varje vecka t ex
Kyckling/curry 
Räkröra 
Tonfiskröra 
Rostbiff & skinkröra 
Rågbrödsmacka 
Lax, ägg, dillmayo, grönsaker på mörkt bröd

Picknicktallrik inkl ramlösa 33 cl
(maj-sept)
Beställ i god tid
Hemlagad potatisallad med 1.-varmrökt lax
2.-varmrökt fläskfile
3. -kycklingfile

Snittar 
Minsta beställning 10 st av varje
Tunnbrödsnittar 
-lax,färskost
-rostbiff,skinka,rostad lök
-skagenröra
Räksnittar special Liten minifralla fylld med räkröra
-Brie/fikonmarmelad på grovt bröd 
-Skinka & mimosa på kavring 
-Handskalade räkor, ägg, dillmayo på ljust surdegsbröd
Kyckling/köttfat inkl bröd, hemlagad potatisssallad eller pastasallad, grönsallad, ostbricka
Ring för pris!